今天非常潮濕~濕到家裡的地板都有層水氣~擦桌子10分鐘後回來是表面依舊是濕的XDDD直到下午才露出一點陽光~趕緊出去曬曬~怕發霉了:)
週日晚餐~主角是戰斧牛排Tomahawk steak~是昨天逛超市時看見的~和女兒蹲在肉櫃邊~仔細挑選~不要太大支XDD還好挑到一支適合的大小也有1公斤多!!回到家後抹上鹽麴放入冰箱讓表面風乾肉質熟成~直到今晚~先下鍋煎到表面上色~再入220度烤箱烤至中心溫度60度左右出爐~靜置一下~肉內部溫度還略微上升~搭配洋蔥~生菜佐薯條~不用一個小時~豐盛的餐點上桌囉!!大人小孩吃得開心極了:)開心的周末